春日研学活动“上新”啦！快来体验糯叽叽的手作青团

翠屏区李庄镇高桥村作为“如意原乡·三村联动”乡村振兴示范区建设的“主战场”之一,开春以来,通过举办特色农旅活动,搭建活动平台,助推乡村振兴。

阳光尚好,踏春采青。在李庄镇高桥村,一场春日趣味研学活动正在这里开展,小朋友们在家长的带领下,和老师一起学习如何制作青团。

“今天我们带着孩子完成了植物栽种,还去采摘了春季特有的植物来制作青团,让孩子在制作过程中,去理解食物的来源、制作方式,感受中国传统文化的魅力。”参加活动的市民杨稀满意地说道。

青团俗称“青圆子”,是江南地区的传统特色小吃,将艾草汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙、肉松等馅料,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香,当下已成为一道时令性很强的小吃。

负责此次青团教学的厨师宋大芬开心地说:“今天小朋友们来制作青团,我为他们介绍了青团是怎么来的、用什么原料、具体怎么操作。青团皮是用艾草叶制作的,吃了对人体特别好,可以帮助调理肠胃、血气,小朋友们都听得很认真,学得也很高兴。

“如意原乡·三村联动”项目运营方活动策划刘慧卓表示:“接下来,我们还将举行更多活动,比如柑橘迷你跑、春耕大典、五一的‘不可思议劳动节’等,通过这些活动,让久居城市的人们走进乡野,远离喧嚣,感受大自然的魅力。同时,我们还会举办土货集市展、农产品展销等活动,以带动农产品销售,宣传本土特色文化,助推乡村旅游高质量发展。”